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板式殺菌機是目前殺菌行業應用非常廣泛的一種，一般在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢。溫度適中，繁殖越快。但是溫度過高，細菌就會死亡。然而，不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱性和耐冷性。板式殺菌機是根據細菌的這些特點進行殺菌的，下面詳細介紹板式殺菌機的主要特點。
板式殺菌機的特點是什么？
1、板式殺菌機投資成本低，安裝面積相對較小。
2.控制部件均采用進口產品，質量可靠，精度高。
3、板式殺菌機的殺菌溫度由PID自動調節到所需的一定工藝值。
4、操作簡單，常用備件只有板墊，維護成本低。
5.板式殺菌機的溫度數字記錄可以通過計算機下載保存。
6.物料在低溫下自動回流，在高低溫下報警，有效保證不合格產品不能進入灌裝設備。
7.管式熱交換器采用雙段熱回收技術，熱回收率高。
8、板式殺菌機整體采用食品級不銹鋼材料，確保符合國家對飲料食品設備安全衛生指標的要求。
以上是我們詳細介紹的板式殺菌機的主要特點，板式殺菌機可以殺死牛奶中的各種生長型病原菌，殺菌效率達到97.3%~99.9%，消毒后殘留的只有嗜熱菌、耐熱菌、芽孢菌等，這些細菌多為乳酸菌，乳酸菌對人無害板式殺菌機殺菌的基本原則是殺菌即可，溫度過高反而會造成很多營養損失。
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